加强京冀交流、共议酒业可持续发展——北京酿酒协会带队前往河北承德调研学习

在酒业深度调整的当下，酿酒企业如何依据企业自身特点，优化产业结构，发挥各自优势，加强精细化生产管理，探寻多样化产销出路，是摆在每一个企业面前的问题。带着这些问题，在北京酿酒协会会员单位的积极响应下，由北京酿酒协会组织的考察学习团一行于7月30日至8月1日前往河北省承德市调研学习。考察团由北京酿酒协会理事长常明带队，87岁高龄的著名白酒泰斗高景炎随团全程参与活动，来自北京红星股份、北京牛栏山酒厂、北京二锅头酒业、北京皇家京都酒业、北京一轻时代管理公司、北京八达岭酿酒公司、北京永宁八达岭酒业、北京龙泉四喜酒业、北京首信公司等多家骨干企业约30余人参加考察调研。

调研承德优秀酿酒企业，探寻协同发展新思路

7月 30 日，北京市酿酒协会考察团一行首先来到承德县板城酒业有限公司调研考察。一行的到来，受到了承德市酒业协会秘书长陈建强、板城酒业生产总经理赵志刚及相关负责人热情接待。大家走访了酿酒车间、乾元酒窖、灌装车间、板城烧锅酒博物馆等。座谈交流中板城酒业生产总经理赵志刚向大家介绍企业发展情况，今年是企业建厂70周年，企业始终坚守 “守古不拒新，纳新不弃古” 理念，传承国家级非物质文化遗产“老五甑” 酿造工艺，依托本地独特气候与微生物环境，践行五行酿造理念。打造出“板城烧锅酒”、“龍印”两大核心产品，实现了年销售收入10亿元的可喜成绩。

北京酿酒协会理事长常明表示，参观了板城酒业有限公司的生产工序、博物馆感触很深，了解企业在古法传承、文化挖掘、品牌打造、酒旅融合、园区建设等方面的创新实践。更加坚信京冀协同发展的重要性，希望通过两地交流相互学习、相互借鉴，取长补短，共同发展。两地山水相连，同属华北重要的酒业酿造产区，尤其是在酿造工艺提升、文化传承、品牌营销方面有及其相似之处。

下午，考察团一行辗转来到位于承德市平泉县的山庄集团。山庄集团技术总监王国明、生产运营总监李研科等负责人陪同调研。考察团走进山庄集团皇家酒文化产业园，参观皇家酒文化博物馆，山庄1950 工业遗址， 1711皇家造酒坊，感受非遗酿造技艺的独特价值。座谈会期间，王国明总监、李研科总监向考察团介绍了山庄集团发展状况、生产工艺特色、品牌战略与中长期规划，分享企业挖掘皇家酒文化、推进酒文旅融合的实践经验。

北京市酿酒协会理事长常明高度评价本次考察行程，表示通过此次考察交流有三点体会，一是互学互助，尤其是在生产管理、食品安全方面的相互借鉴；二是资源共享，希望共同挖掘传统技艺，欢迎承德企业走进首都北京这个大市场，为企业发展赋能；三是文化共兴，传承好历史文化，讲好文化故事，提升品牌价值。同时祝愿承德酒企基业长青，再创辉煌。

酒界泰斗高景炎考察后认为作为承德酿酒产业的长期关注者，板城酒业和山庄集团在坚守匠心酿造、深耕酒文化赋能、推进多元发展的成效显著。是华北白酒企业转型升级、多元发展的优秀典范。

党建引领，以塞罕坝精神照亮北京酿酒企业发展之路

经过一天的企业考察调研之后，7月31日，北京酿酒协会党支部由支部书记朱砚如带队，驱车四个多小时，前往承德最北端塞罕坝，来到总书记曾到过的承德机械林场所在地。支部所有党员和积极分子在塞罕坝展览馆共同聆听60多年三代育林人的艰苦奋斗历程，学习先进事迹，激励每一位现场人员的工作热情，从思想上认识到党建引领的重要性。通过学习，代表们真正体会到总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的真谛。让我们用塞罕坝精神照亮北京酿酒企业的健康发展之路。（丁易初）